食物繊維の効果

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食物繊維の基礎知識

食物繊維とその働き
食物繊維が便秘予防など体に良いということを良く言われますが、そもそも食物繊維って何なのでしょうか？食物繊維は、食品に含まれる成分のうち、人間の消化酵素で消化されない難消化成分のことをいい、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に分けることができます。昔は食べ物のカスと言われて、特に必要とされていませんでしたが、研究により序々に健康面でプラスの効果があるということで注目されてきた背景があります。その後、大腸環境の改善に効果があるということから、大腸がんの予防に効果があるのでは、と考えら...
食物繊維の効果
食物繊維の効果ですが、一般的に良く言われるのは便秘解消の効果でしょう。食物繊維が腸内で余計な水分や他の老廃物を吸うことにより便の量が増えることから直腸を刺激して便秘の解消に繋がります。玄米や果物、野菜など、食物繊維の多い食品を採取することにより、排便回数や排便量が多くなるという研究結果が出ています。また、腸内で分解されると有機酸が排出され、大腸内の酸性度が高まります。悪玉菌は酸に弱いものが多いですので、結果的にビフィズス菌などの善玉菌が増加して腸内環境が良くなるという効果があ...
食物繊維の適切な摂取量
食物繊維が体に良いことが分かると、過剰に摂取する方が出てきますが、何事も過ぎたるは及ばざるが如しであり、摂りすぎも良くありません。食物繊維を過剰摂取すると下痢などの症状がでることがありますので、適量を摂るようにしましょう。食物繊維の摂取量は１日２０グラムくらいがよいとされています。現代の日本は食生活が欧米化して肉中心になっているため、この２０グラムという量は一般に取れていないと言われています。基本的には白米を玄米に変えて、毎日バナナやりんご、キウイみかん等の果物を食べるような...
食物繊維とデトックス
デトックスって近年流行っていますよね。食物繊維を多くとると結果的にデトックスに繋がります。私達の身体の中で最も毒素が溜まりやすいのは腸です。その腸内環境を良くするために食物繊維が効果的なのです。食物繊維は腸内で余分な水分や老廃物を吸い取って便の容積を膨らませて直腸を刺激し、便秘を改善させる効果があります。断食デトックスというものがありますが、これは簡単にいうと普段消化作業で忙しい内臓を休ませることで、身体の毒素が溜まるスピードよりも毒素を排出する力の方が高まり毒素が抜けるので...

食物繊維の多い食品・食材

食物繊維を多く含む食品・食材
食物繊維の効果について私がイメージするのは、便秘に良いということでしょうか。食物繊維が多い食材としては、やはり野菜類が豊富に含まれていると思いますが、それでは効果的に食物繊維を摂取するためには、どのような食材を取り入れればよいか調べてみました。食物繊維多く含む食品を調べたところ、以下の食材に多く含まれているようです。・寒天・ところてん・玄米・おから・キャベツ・レタス・納豆・さつまいも・こんにゃく・バナナ・キウイ・りんご・みかん果物も食物繊維が多く含まれているということが分かり...